El próximo 17 de noviembre tendrá lugar en el Hostal de Sotopalacios la final del VI
CONCURSO DE COCINA CON MORCILLA DE SOTOPALACIOS cuyas bases son las
siguientes:
1.- El concurso está organizado por la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios y el Ayuntamiento
de Merindad de Río Ubierna, con la colaboración de la Obra Social de la Caixa, el Restaurante Sotopalacios, la
asociación de cocineros y reposteros ACOREBU, la Diputación de Burgos y Burgos Alimenta.
2.- El concurso está dirigido exclusivamente a profesionales de la restauración residentes en España,
3.- El plazo de recepción de las recetas finalizará el día 10 de noviembre de 2014.
4.- Las recetas constarán de los siguientes apartados:
a) Nombre o título de la receta.
b) Número de comensales.
c) Precio de la receta, con un máximo de 10€ por comensal.
d) Ingredientes.
e) Pequeña explicación de la forma de elaboración de la receta, incluyendo los electrodomésticos y utensilios
necesarios para la misma.
f) Foto del plato elaborado.
g) Seudónimo.
5.- Todas las recetas deben contener como ingrediente principal la MORCILLA DE SOTOPALACIOS.
6.- Las recetas son libres. Pueden ser originales, tradicionales o caseras.
7.- Cada participante deberá entregar 2 documentos:
1- La receta firmada con el seudónimo. En este primer documento no debe aparecer ningún elemento que
permita la identificación de la procedencia de la receta salvo el seudónimo.
2- Datos personales: nombre y apellidos, profesión, dirección, código postal, población, provincia, email,
teléfono y seudónimo al que se refieren los datos anteriores.
8.- Las recetas se podrán enviar a través de estos medios:
e-mail: concurso@morcilladesotopalacios.es
Por correo ordinario: Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna. C/ Carrebarriuso nº39. 09140
Sotopalacios (Burgos). Ref. VI Concurso de Recetas de Cocina.
En mano en el Ayuntamiento de la Merindad de Río Ubierna en sobre cerrado y en horario de 9h a
14h.
9.- La organización seleccionará de entre todas las recetas válidas 4 finalistas para elaborarlas el lunes 17 de
noviembre de 2014, en la Casona del Hostal Sotopalacios, tras lo cual se expondrán y valorarán por el jurado
del concurso que proclamará a los ganadores del mismo.
10.- Los premios serán:
Un cheque de 500 € y su peso en morcillas para el primer clasificado.
Un cheque de 300 € y un lote de morcillas para el segundo clasificado.
Un lote de morcillas para el resto de finalistas.
11.- La organización publicará en www.merindadrioubierna.com y www.morcilladesotopalacios.es las recetas
finalistas. La organización se reserva el derecho de publicación, si lo estima oportuno de las recetas premiadas,
así como de cuantas recetas se hayan presentado a concurso. Se entienden cedidos los derechos de propiedad
intelectual e industrial que son necesarios para el cumplimiento y desarrollo de las presentes bases. Los autores
de las mismas transmiten en exclusiva los derechos de explotación para su reproducción en catálogos, libros y
exposiciones.
12.- La participación en el concurso lleva implícita la aceptación de estas bases.