CRUJIENTE DE MANZANA CON MIEL
RESTAURANTE DOÑA ANITA
CHEF: ANA CARLA COBO DEL PRADO
C/ Plaza Albornóz,15 Bajo
46340 Requena. VALENCIA
Tel.: 962 305 347
tubal@tubal.net
www.hoteldonaanita.es
GPS: 39.485959, -1.101156
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 hojas de pasta filo, 2 manzanas reineta, 80 g de azúcar, 15 g de canela molida, Miel de Apilife y frutos secos triturados para decorar.
PREPARACIÓN:
Se rallan las manzanas y se mezclan con azúcar y canela. Se corta la pasta filo en ocho partes y se rellena con la mezcla de manzana, doblando la pasta para formar triángulos y se pone al horno a 180ºC durante 20 min.
EMPLATADO:
Se monta en el plato, 2 triángulos por persona y decoramos espolvoreando los frutos secos y con un chorro de miel.